SOLOMILLOS DE POLLO EN SALSA DE VERDURAS (WOK)

Solomillos de pollo en salsa de verduras (Receta Ligera)

Ingredientes:
- Solomillos de pollo
- Tomate madurito
- Cebolla
- Guisantes
- Zanahoria
- Caldo
- Especias, ajito, perejil, ...

Preparacion:
Poner los solomillos en el wok a dorar, reservarlos.

Ahora poner cebolla picada y dorar un poco, luego añadir el tomate troceado sin piel, una vez pochados pasar por la batidora. Ponerlo de nuevo en el wok con un poco de caldo o agua, los solomillos de pollo que teniamos reservardos, una zanahoria cortada en rodajas muy finas y echar tambien guisantes, las especias y cocer hasta que este espesito.

Esta receta esta preparada en WOK pero se puede usar cualquier otro, una sartén, cazuela, ...