"GALLETITAS" CON FORMAS DIVERTIDAS

Galletitas con formas divertidas y adorno de chocolate

Las galletitas en el horno

A quien no le gusta una galletita?, y mas a los niños, además de comérselas también les encanta ayudar, disfrutan mucho y se ponen contentisimos al saber que son ellos las que las han hecho.

Ingredientes para 1/2 Kg. de galletitas:

- 250 gr. de harina
- 175 gr. de mantequilla
- 75 gr. de azúcar glass
- 1 yema de huevo
- la clara del huevo para dar brillo

- Chocolate especial postres (para adornar)

Elaboración:

En todo lo que haremos a continuación nos pueden ayudar los niños, primero en un bol mezclar la mantequilla en pomada con el azúcar glass y la yema.

Añadir la harina mezclando primero con la espátula y luego con las manos, sin amasar demasiado, sólo hasta juntar los ingredientes.

Meter en la nevera la masa y dejarla reposar durante 1 hora mínimo (envuelta en un film y con forma plana, para que luego sea más fácil estirarla)

Poner la masa sobre la superficie de trabajo enharinada y extenderla con el rodillo, hasta dejarla de 1 cm de grueso, con ayuda de los cortapastas los niños darán forma a las galletas.

Poner las pastas en la placa del horno y pintar con la clara batida.

Cocer durante 10-15 minutos a 175º (hasta que empiecen a ponerse un poco doraditas).

Sacar las pastas del horno y poner en rejilla a enfriar.

Una vez frías cubrirlas con chocolate y esperar que cuaje y ya estarán lista para comer.

(Esta receta es la misma que utilice para las pastas de te de Onega)

Galletitas mitad chocolate con formas divertidas

Estas galletas se hacen igual que las anteriores pero cuando tengamos la masa la dividiremos en dos y a una de ellas le añadiremos cacao en polvo. Mezclaremos las dos pero poco, lo suficiente para que quede veteada la masa e ir con el cortapasta haciendo las galletas, el resto es igual que las que he puesto antes.