PIZZA INTEGRAL Y LIGERITA

Pizza integral y ligerita (Receta Ligera)

Qué rica esta una buena pizza, tenemos en el mercado una gran cantidad de ellas pero os aseguro que hacer una no tiene nada que ver, primero porque utilizamos productos naturales y a nuestro gusto, luego porque sabremos que no lleva ningún tipo de conservantes y además esta que hice hoy yo porque es lo más ligera posible, para terminar porque esta riquísima, riquísima.

Ingredientes:

Masa de la pizza:

- 125 gr. de harina integral

- 7 gr. de levadura fresca

- 75 ml. de agua

- 1/2 cucharadita pequeña de aceite

Relleno de la pizza:

- Tomate triturado (Unas cuantas cucharadas)

- Atun (1 latita bien escurrida de aceite)

- Jamón York (cortado en tiritas)

- Unas pocas aceitunas (las corte por la mitad, en cada pizza utilice solo 3 que se convierten en 6 trocitos)

- Queso ligero rallado

Preparación:

Poner en un bol la harina y la levadura mezclando un poco con las manos, añadir el agua y seguir mezclando, por ultimo el aceite y empezamos a amasar un ratito hasta que este todo bien ligado. Una vez listo dejar reposar unos 20 minutos.

Extender bien finita la masa, se puede hacer en una sola o partirlas en dos. Rellenar primero poniendo la mezcla del atún con el tomate (pasados por la batidora, esto es opcional) y extenderlo bien, luego el jamón york cortado en tiritas por encima, las mitades de las aceitunas y por ultimo el queso, si nos gusta echaremos orégano por toda la pizza.

(Con la cantidad de ingredientes me han salido estas dos pizzas con la base finita)

Meter al horno a unos 200ºC hasta que dore, unos 15 minutos aproximadamente, según el horno.