Berenjenas empanadasSigo con los experimentos y hoy probé esta receta que me encanta, el problema es que la receta original va con las berenjenas fritas pero como sabéis que me encanta la comida sana e igualmente para la dieta las intente hacer en el horno de convección, el resultado es increíble. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, nada que envidiar a la receta original, además fácil y sin ensuciar casi nada, os la recomiendo.
Ingredientes:
- Berenjenas
- Huevo
- Pan rallado
- Aceite para pulverizar y sal
Preparación:
Precalentar el horno de convección a 200º C.
Cortar las berenjenas en rodajas, podemos añadir sal o bien podemos añadirlo al huevo.
Rebozarlas en el huevo y luego en el pan rallado, dejar reservadas hasta que las tengamos todas.
Colocar las berenjenas empanadas en la bandeja baja del horno y pulverizar aceite por encima, ahora dentro y tenerlas 7 minutos, darles la vuelta pulverizar de nuevo aceite y otros 7 minutos.
Ya están listas para disfrutar.
Como ya os comente estoy haciendo las recetas en vídeo y aquí tenéis la de las berenjenas empanadas:
Holaaaa, eso eso, tu sacale partido a tu horno que te salen las cosas que es la leche!! unas berenjenas riquísimas!
ResponderEliminar<un besooo
pues si que tiene ser muy sana esta receta en el horno...y con este video no queda escusa de no hacerla..
ResponderEliminarBexinos
humm, las berengenas son una de mis debilidades, que ricas tenían que estar :)
ResponderEliminarSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Ains! y yo sin poder comprarme un horno de esos (maldita crisis!), pero el día que me lo compre fijo que tomo nota de estas cosas tan ricas que haces.
ResponderEliminarBsitos
Mery ... me encanta las berenjenas rebozadas ... y con pocas calorias ... ummmmmm.
ResponderEliminarLa pruebo y te cuento.
Un beso corazón.
Mery... mira que casi no me había enterado de que ponías tus recetas con video.. me ha encantado ver tus manos, tu forma de trabajar... queda muy bien lo del video, pero supongo que dará un trabajo terrible... eres una artista. No sé de dónde sacas tanto tiempo,nena.
ResponderEliminarun besazo, guapa. Me alegro de volver a saber de tí.
que ricas, y asi no engordan nada, yo tambien hacia los escalopes de carne en el horno, sin freir, y tambien quedan muy buenos.
ResponderEliminarBesitos!!
Qué ricas son... Yo las hago parecidas, pero en horno normal, y el pan rallado lo mezclo con ajo y perejil.
ResponderEliminarTienen una pinta buenísima.
Un besote.
Qué sanas, Mery! Y seguro que riquísimas. Probaré en el horno normal. Un besito!
ResponderEliminarMery, las berenjenas me gustan mucho sea de la forma que sea, de esta manera al horno no las he hecho pero por el aspecto que tienen deben estar muy ricas. No tengo horno de convección y no sé si en el normal saldrían así.
ResponderEliminarBuen fin de semana.
Saludos
Un millon de gracias a todos y perdonad que no he podido contestaros antes.
ResponderEliminarMe alegro que os gusten, la verdad que es uno de mis platos preferidos y si le añadis miel de caña ya es un lujo, jajajajaja.
Un saludo y de nuevo un millon de gracias por todo.
Me encanta la berenjena asi que me llevo esta receta..
ResponderEliminarBesos
Me encanta la berenjena asi que me llevo esta receta..
ResponderEliminarBesos
¡¡Gracias por tu trabajo!!
ResponderEliminarEsta noche cenaremos las berenjenas hechas de esta manera. A mí me encantan rebozadas pero casi nunca las hago porque son fritas.
Hoy he hecho tu receta, y la verdad que estaban ricas y eso que.... ¡¡se me ha olvidado echar aceite!! jejejeje
ResponderEliminarGracias por la receta.
Daisy muchas gracias y me alegro que te guste la receta.
ResponderEliminarCocinilla muchisimas gracias por todo y me alegra que os gustaran, para mi es una de mis recetas preferidas y aunque antes no la comia mucho ahora en el horno si puedo abusar mas de ellas, lo del aceite para la proxima vez que le da un toque estupendo.
Un saludo y de nuevo un millon de gracias por todo.
Hola. Para el que desee acabo de poner uno de estos hornos a la venta en wallapop, bien se precio. Saludos. Bravo por la cocinera!!!!
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