Pollo en salsa de almendrasEste pollo me encanta y lo preparo muchas veces, queda super tierno y con esa rica salsa de almendras es ideal para los mayores y para los peques, podemos hacerlo con pollo en trozos o también limpio sin huesos si es para los pequeños.
Ingredientes:
- Pollo en trozos
- Agua o caldo
- Almendras crudas
- Rebanadas de pan
- Un poco de vino
- Una pastilla de caldo (la mía es casera)
- Una cucharada de aceite
Preparación:
Poner con una cucharadita de aceite las almendras y el pan a dorar, con cuidado que se queman facilmente, una vez listas reservar.
En la misma sartén ir dorando con el resto del aceite el pollo a fuego fuerte vuelta y vuelta, ir reservando.
Mientras en el vaso de la batidora añadir agua, las almendras y el pan tostaditos, un poco de vino y la pastilla de caldo, batir todo muy bien hasta que este bien ligado y triturado.
Poner lo que hemos batido en una olla e ir añadiendo el pollo bien escurrido, dejar cocer unos 40 minutos aproximadamente hasta que veamos que el pollo este bien tierno.
Si quedase la salsa algo liquido sacar el pollo y dejar cocerla hasta que este a nuestro gusto de espesor.
Una vez lista solo nos queda servir y disfrutar.
Aquí os pongo el vídeo con el paso a paso:
Como ya os conté a partir de ahora intentare hacer las recetas con un paso a paso, las colgare en el blog y también en mi canal, Meryflowever, aquí las tendréis todas juntas por si queréis buscarlas mas rápidamente, espero que os guste y poco a poco iré mejorándolos.
me encanta el pollo, este plato seguro que estaba para chuparse los dedos ;)
ResponderEliminarSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Holaaa, no he preparado nunca salsa de almendras, y tiene que estar riquísima!! menudo aspecto tiene este plato de pollo!!
ResponderEliminarUn besoooo
Que ricooooo! ya hace mucho tiempo que no lo preparo(por pereza de machacar las almendras)y mi madre también lo hace de vez en cuando.
ResponderEliminarTe ha quedado delicioso.
Bsitos
Paula gracias, la verdad que disfruto muchisimo con esta receta y en casa la hago mucho.
ResponderEliminarMarisa gracias, no sabes lo que te pierdes, yo la uso mucho de acompañamiento con las carnes y con las albondigas quedan de lujo.
Un saludo y muchisimas gracias por vuestras visitas y comentarios.
Esa salsa es típica malagueña. Pásate por mi cocina siempre que quieras y puedas, no te preocupes si no es mucho. Siempre es un placer verte por allí. Un besito!
ResponderEliminarUmmmm ... me encanta esta combinación ...
ResponderEliminarPorque acabo de comer que sinó ... jajaja.
Un besazo guapa.
Hola Mery. He hecho alguna vez pollo con salsa de almendras y hay que reconocer que está fabuloso, así que estoy seguro que este pollo te ha debido salir exquisito. Tiene una pinta fenomenal.
ResponderEliminarSaludos
Tiene muy buena pinta este plato, y con las almendras la salsa debe estar muy buena. He leido tu perfil, y a mi también me gustan mucho las manualidades, y una de mis peliculas favoritas es "tomates verdes fritos". Te seguiré visitando. Bss.
ResponderEliminarUmmmmm...exquisito! Me encanta esta receta, tiene que estar buenísimo y me viene muy bien xq no salgo de lo de siempre con el pollo. La probaré...
ResponderEliminarFelicidades por tu blog.
Saludos.
Angie gracias, la verdad que me encanta cuando tengo un ratito pasar a ver las recetas tan ricas que teneis, en cuanto termino voy volando que tienes ultimamente.
ResponderEliminarYolanda gracias, guapa cuanto tiempo a ver si hoy me da tiempo de visitarte.
Juan gracias, la verdad que es una de mis salsas preferidas y disfruto mucho con ella, aunque con la dieta no puedo abusar mucho del pan, jajajajajaja.
Maria gracias, la verdad que es muy socorrida esta salsa, en cuanto a lo de "tomates verdes fritos" no me canso de verla y siempre me emociona, tambien gracias por todo.
Noe gracias, la verdad que el pollo solo es un poco soso pero añadiendo una buena salsa parece que la cosa cambia.
Un saludo y de nuevo un millon de gracias por todo.