"ESPUMA DE MELON" O "GRANIZADA DE MELON"

Espuma de melón (Receta Ligera)

Granizada de melón (Receta Ligera)

Unos postrecitos fresquitos y que son ideales para estos días que van llegando de calor, aprovechar que ya van llegando las frutas de esta temporada, aunque quizás con algunas otras puede estar igual de rico, todo es probar.

Ingredientes para 2 personas:

- 1 clara de huevo

- 2 rodajitas de melón (no muy grande)

- Sacarina liquida al gusto

Preparación:

Batir la clara de huevo a punto de nieve.

Cortar el melón en trocitos y batir con la batidora.

Mezclar el batido del melón con la clara montada con mucho cuidado, añadir la sacarina hasta que este a nuestro gusto, daremos movimientos envolventes con una espátula hasta que estén mezclados, pero con cuidado sino se bajara la clara.

Meter en el frigorífico hasta la hora de servir.

Preparación para el granizado de melón:

Se siguen todos los pasos anteriores pero en lugar de ponerlo en el frigorífico lo ponemos en el congelador, cada cierto tiempo lo removemos con cuidado, una vez que lo vamos moviendo quedara como una granizada, si no lo movemos a menudo seguro que quedara duro y después nos costara muchisimo para que quede esa textura de granizada.

Ya solo queda servir y refrescarnos.