CANAPES CON QUESO, LANGOSTINOS O SALMON, ACEITUNAS Y BASE DE LECHUGA, TOMATE, ENDIBIA, ...

Canapés de queso, salmón, langostinos y aceitunas 

Estos canapés son mas ligeros que los anteriores, como base tienen lechuga normal y roja, endibia, tomate cherry, ..., para el relleno es igual que los que puse con base de mini tostas.  Estos si que son lo más sanos posibles y para los que les gusten mucho lechugas, tomates, ... son ideales.

Unos van rellenos de salmón ahumando y otros con langostinos, pero como siempre podéis poner otras muchas cosas que os gusten, quizás mejillones cocidos, con atún en aceite (siempre escurrido), ... , solo elegir alimentos que os gusten y que combinen bien.

Ingredientes para los canapés de salmón ahumado:

- 35 gr. de salmón ahumado 

- 140 gr. de queso fresco batido desnatado 0% de Hacendado 

(foto al final de esta entrada)

- 8 aceitunas verdes 

- Pimientos del piquillo para adornar 

- Sal y limón 

- Albahaca picadita 

- Una gota de edulcorante 

- Lechuga, endibia, escarola, tomate cherry, ... 

Preparación para los canapés de salmón ahumado:

Poner el queso en un bol, añadir sal y unas gotas de zumo de limón, albahaca picadita, remover todo bien y probar para ver si necesita mas aliño, si es necesario añadir la gota de edulcorante para quitar un poco el sabor fuerte (acido) del queso.  

Ahora poner las aceitunas verdes picaditas (reservar un par de ellas aproximadamente para adornar), picar un pimiento del piquillo pequeño y por ultimo el salmón ahumado también picadito. 

Remover todo bien y colocar en los trocitos de lechuga normal y roja, endibia, tomate cherry, ... repartiendo bien para que rellenemos 12 unidades.

Adornar las mini tostas con un poquito de aceituna, pimiento del piquillo y albahaca picadito, ... como veis en la foto. 

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Ingredientes para los canapés de langostinos:

- 12 langostinos (con caparazón) 

- 140 gr. de queso fresco batido desnatado 0% de Hacendado

(foto al final de esta entrada)

- 4 aceitunas negras 

- Sal y limón 

- Cebollino picadito 

- Una gota de edulcorante 

- Lechuga, endibia, escarola, tomate cherry, ... 

Preparación para los canapés de langostinos:

Cocer los langostinos y dejar enfriar, pelar y reservar.

Poner el queso en un bol, añadir sal y unas gotas de zumo de limón, cebollino picadito, remover todo bien y probar para ver si necesita mas aliño, si es necesario añadir la gota de edulcorante para quitar un poco el sabor fuerte (acido) del queso.  

Ahora poner las aceitunas negras picaditas (reservar una de ellas para adornar) y por ultimo los langostinos también picadito. 

Remover todo bien y colocar en los trocitos de lechuga normal y roja, endibia, tomate cherry, ... repartiendo bien para que rellenemos 12 unidades.

Adornar las mini tostas con un poquito de aceituna negra y cebollino picadito, ... como veis en la foto.

Este queso cremoso desnatado es el que use

CANAPES CON QUESO, SALMON Y ACEITUNAS VERDES

Canapés de queso, salmón y aceitunas verdes

Estos canapés son ideales para estas fechas, estos los hice con queso cremoso desnatado, salmón y aceitunas verdes.  Son rápidos de organizar, el relleno lo podéis hacer mucho antes y dejarlo reposar en el frigorífico, así también las mini tostas no se pondrán blandas al tener mucho tiempo el relleno encima, luego un rato antes solo poner encima de cada mini tosta y servir para disfrutarlos.

No hagáis muchos, es mejor dejar relleno en el frigorífico y si vemos que faltan lo hacemos en un momento, el problema es que si sobran luego como he dicho antes la mini tosta se reblandecen de un día para otro e incluso en horas, lo he comprobado, jajajajaja.

Como siempre la receta si queréis menos solo tenéis que dividir las cantidades por la mitad y serán muchos menos canapés.

Ingredientes:

- 24 mini tostas 

(foto al final de esta entrada)

- 70 gr. de salmón ahumado 

- 235 gr. de queso fresco batido desnatado 0% de Hacendado 

(foto al final de esta entrada)

- 16 aceitunas verdes 

- Pimientos del piquillo para adornar 

- Sal y limón

- Albahaca picadita 

- Una gota de edulcorante 

Preparación:

Poner el queso en un bol, añadir sal y unas gotas de zumo de limón, albahaca picadita, remover todo bien y probar para ver si necesita mas aliño, si es necesario añadir la gota de edulcorante para quitar un poco el sabor fuerte (acido) del queso.  

Ahora poner las aceitunas verdes picaditas (reservar un par de ellas aproximadamente para adornar), picar un pimiento del piquillo pequeño y por ultimo el salmón ahumado también picadito. 

Remover todo bien y colocar en las mini tostas repartiendo bien para que rellemos 24 unidades.

Adornar las mini tostas con un poquito de aceituna, pimiento del piquillo y albahaca picadito como veis en la foto.

Estas mini tostas las compre en Mercadona

Este queso cremoso desnatado es el que use

CONTINUO ... PUBLICANDO RECETAS EN EL BLOG

Ya veis que el blog tiene una nueva decoración, he intentando dejarlo lo más sencillo posible y que no os cueste mucho encontrar las recetas.  También opciones para seguirlo y así tengáis la posibilidad de conocer cuando publico una nueva receta.



Este blog lo continuaré junto con el dieta que sigo, para este buscaré e intentaré encontrar o inventar recetas originales de las que podamos disfrutar sin que se pasen mucho de calorías, para ello hace años empece con este blog, para disfrutar de ricos platos pero con las menos calorías posibles. Aunque como veréis también publicaré alguna que otra receta que no será tan ligera, pero para ocasiones especiales quizás se puedan tomar.



Solo espero que os sirvan las recetas para disfrutar con la familia o simplemente que tengáis un rato ameno de lectura en este blog.  Todo lo que esta aquí es mi forma de pensar, cocinar y disfrutar de la comida, quizás no la compartáis pero solo pido que respetéis y si lo deseáis compartáis.



Muchas gracias por vuestras visitas y comentarios.



A seguir cocinando que es lo mio ...

MI BLOG PARA LA DIETA WW "EN TU LINEA" CON SMARTPOINTS

Pulsa "aquí" para visitarlo

Os presento mi blog con recetas puntuadas con SmartPoints de la dieta WW de "En tu Línea", allí iré pasando mi tiempo haciendo recetas nuevas y puntuandolas para llevar esta dieta.


Si alguien esta haciendo esta dieta se puede pasar para ver que recetas hago y sobre todo que pueda servirles.


Si no estas a dieta también te puedes pasar a verlas.

PALABRAS E INICIALES QUE DONARE A CUDECA

En esta entrada veréis "Palabras" o "Iniciales" que estoy haciendo, pintadas y decoradas a mano, ideales para colocar sobre algún mueble o estantería en una habitación, un salón, cocina, ... o colgadas en la pared (con cinta de doble cara ya que pesan poco).


La mayoría de ellas serán donaciones que quiero hacer a "CUDECA" (pulsa para poder conocerlos), para que puedan venderla en su tienda y el dinero recaudado será para su centro, es una manera de poder devolverles lo que han hecho por nosotros cuando lo necesitamos, un millón de gracias por vuestro increible trabajo.  Espero que les gusten y se vendan bien para recaudar lo máximo posible.

Para Cocina o Taller de Repostería

Para Salón o Dormitorio

 Para Salón o Dormitorio

Para Salón o Dormitorio

Para Salón o Dormitorio (también juvenil)

Para Salón o Dormitorio (también juvenil)

Para Dormitorio de Bebe (niño)

Para Dormitorio de Bebe (niña)

Para Salón o Dormitorio de Juvenil (niña)

Para Dormitorio Infantil (niña)

CUDECA FUNDACIÓN (CUIDADOS DEL CÁNCER)

Aparezco después de tanto tiempo para pediros un favor grandisimo, os pido que si podeis donar, lo que este en vuestras manos y por poco que os parezca es suficiente, una donación que ayudara a muchisima gente que pasa por esta enfermedad.

Los he conocido a raíz de la enfermedad de mi padre y no podéis imaginar como se han portado con nosotros, es increíble el trato, el cariño, el apoyo, ..., mas de lo que os pueda contar con palabras.  Mi padre ya descansa en Paz y el trato que recibio en estos últimos momentos por todos ellos ha sido espectacular, siempre os lo agradeceremos de todo corazón, un millón de gracias por todo.  Ellos en la Fundación se encargan de suministrar gratuitamente cuidados paliativos, desde materiales, camas articuladas, colchones antiescaras, sillas de ruedas, ..., también el apoyo medico, de enfermeros, ..., durante tanto tiempo como necesiteis, y lo mas importante el calor humano para poder llevar lo mejor posible los momentos duros que da esta enfermedad.  Tengo muchisimo que agradecerles y espero que con esta pequeña ayuda pueda pagar algo de todo lo que han hecho por nosotros.

PARA DONACIONES PINCHA "AQUÍ" 

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MI AGRADECIMIENTO A TODO EL PERSONAL DEL HOSPITAL DE DIA

Quiero agradecer de nuevo a todo el personal del Hospital de Día del Clínico de Málaga por su grandísimo trabajo y buenísimo trato tanto a enfermos como a los familiares, seguramente en todos los Hospitales hay buenísimos profesionales pero yo en particular agradezco a ellos porque mi padre está con su tratamiento de quimioterapia y veo como hacen tu trabajo.

Creo que igualmente cuando no nos gusta algo y nos quejamos deberíamos agradecer cuando el trabajo es tan bueno.  Gracias a todos, desde médicos, enfermeras, ats, farmacia, … todos y no quiero olvidarme de nadie, son estupendos como he dicho tanto en su trabajo como en su trato, por ello he querido agradecer como buenamente puedo, además de mi agradecimiento personalmente a todos también con unas galletas caseras, las hice con mucho cariño y espero que también fuesen del agrado de todos, aquí os pongo la foto de los dibujos que llevaban, relacionados con la Navidad y con colores de estas fechas, verde y rojo.

Un millón de gracias a todo el personal del Hospital por vuestro trabajo, el trato y el cariño que le poneis.