16 de febrero de 2010

ENSALADA "COLESLAW"


Ensalada "Coleslaw"




Estuve con mi cuñada en un curso de cocina para la Thermomix, entre las recetas que nos presentaron estaba esta ensalada facilisima pero no por ello rica, mejor dicho riquiiiiiiiisima, por eso os la pongo tambien en este blog ya que podeis hacerla picando la verdura con una picadora manual o electrica y si no teneis a mano, merece la pena porque esta como os dije antes, riquiiiiiiisima. Esa noche fue mi cena y me di un buen festin, jajajajaja, por pocos puntos. Allí nos la presentaban con una lactonesa (mayonesa con leche) pero por la gran cantidad de aceite que se usa y con ello los puntos por eso he decidido usar la mayonesa que menos puntos tiene, esta es la Ligeresa "Sensacion", es diferente a la Ligeresa normal esta aun tiene menos puntos.


Es ideal para una cena o de acompañamiento, solo tenéis que tener cuidado con los pepinillos que si son en vinagre controlad la cantidad para que no quede muy fuerte, pero el resultado es increíble, a mi me ha encantado porque es una manera sana y rica de comer verdura y con todas sus propiedades sin tener que cocinarlos, os lo recomiendo.





Ingredientes para 3 personas:


- 200 gr. de repollo liso

- 200 gr. de lombarda

- 100 gr. de zanahoria

- 100 gr. de pepinillos
(tened cuidado ya que viene con vinagre y puede estropear el resultado final)

- 50 gr. de aceitunas sin hueso


Aliño:

- 150 gr. de mayonesa Ligeresa "Sensacion"

- 1/2 cucharadita de aceite de oliva

- El zumo de 1/2 limón pequeño

- Un par de ajos y sal




Preparación:

Picar todas las verduras una a una, los pepinillos (podeis enjuagarlos antes para quitarles un poco el fuerte del vinagre) y las aceitunas todo muy finito con una picadora ya sea manual o electrica y si no teneis a mano, dejandolos reservados en un bol hasta la hora de mezclar.


Para el aliño:

En primer lugar picar los dientes de ajos, añadirlo en un bol con la mayonesa, la media cucharadita de aceite de oliva, el zumo del limón y la sal, remover todo bien.

Añadir a la ensalada que aliñaremos bien hasta que este todo bien ligado y lista para comer, espero que os guste tanto como a mi.




Para la dieta WW lo pongo aquí puntuado


Ingredientes para 3 personas:


- 200 gr. de repollo liso = 0 puntos

- 200 gr. de lombarda = 0 puntos

- 100 gr. de zanahoria = 0 puntos

- 100 gr. de pepinillos = 0,5 puntos
(tened cuidado ya que viene con vinagre y puede estropear el resultado final)

- 50 gr. de aceitunas sin hueso = 2,5 puntos


Aliño:

- 150 gr. de mayonesa Ligeresa "Sensacion" = 2,5 puntos

- 1/2 cucharadita de aceite de oliva = 0,5 puntos

- El zumo de 1/2 limón pequeño = 0 puntos

- Un par de ajos y sal = 0 puntos


Por persona son 2 puntitos




7 comentarios:

  1. Mery,
    Esta también me la copio, que seguro que a Jose le encantará.
    Un besito

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  2. Hay Marisa que se me olvidaba mandarte el enlace que te dije de de una chica que pone recetas para Thermomix!! aisss es que.. ya ando haciendo abueladas jajajajaja!!

    Besosss

    http://www.recetariocanecositas.com/#up

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  3. Yolanda gracias, la verdad que a mi me encanto y yo soy poco de repollos y coles pero el resultado asi tan picadito me resulto riquisimo.


    Pepa gracias guapa, y tambien por mandarme el enlace aunque "Cane" es casi de la familia, jajajajaja, la conozco hace muchisimo tiempo aunque no tengo el enlace en mi blog porque he tenido problemas con el y no salia su pagina, ahora voy a probarlo de nuevo a ver si hay mas suerte, de todas formas un millon de gracias por todo guapa.


    Un saludo y de nuevo muchas gracias por todo, por vuestras visitas y comentarios, un millon de gracias.

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  4. hija qué rica esta bomba de color!!!

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  5. Holaaaa, me ha encantado tu ensalada!! solamente que si me permites, le pondré mayonesa de casa, es que las compradas no puedo con ellas jejej, manías!
    Y la has presentado preciosa.
    Un besooo

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  6. Que ganas le tengo a esta ensalada Mery... a ver si me animo y la hago! Por cierto, el otro día hice la perca en papillote con verduras.....que buena! Repetiré seguro!
    Un besote, guapa!

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  7. He llegado hasta tu blog por casualidad y veo que compartimos gustos y estilo de vida..

    Esta ensalada promete, promete..me la llevo..

    Con tu permiso me quedo como seguidora y fisgando un poquito..

    Muaks
    Carmen
    www.dietamediterraneasana.blogspot.com

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Muchisimas gracias por vuestros comentarios y como agradecimiento os deseo todo lo mejor.