MIS PRIMERAS BAGUETTES

Baguettes, ¡¡ va por ti Pepa!!

Llevaba tiempo queriendo preparar baguettes ya que mi panificadora trae un soporte especial para ello pero como la maquina la tengo desde Junio (fue mi regalo de cumpleaños) y llego el Verano no hice mucho pan durante este tiempo, ahora pasadas las vacaciones y teniendo mas tiempo me he puesto manos a la obra, he comenzado con los panes y hoy ya que mi amiga Pepa me pregunto por mas tipos de panes me decidí prepararlas, ¡¡ Pepa va por ti !!, espero que te gusten. También tengo que contaros que ya que son mis primeras baguettes he cometido un pequeño error, como indica las instrucciones con el segundo bip sonoro se saca la masa de la panificadora y se preparan, se introducen en la maquina con el soporte especial y de nuevo se pulsa el on/off para que comience la cocción, el problema es que me hice un lío y al final se me paso el bip, jajajajaja y las hice a ojo, por ello han salido un poco morenitas, la próxima pondré mas atención. Os comento que también mas abajo os pondré el enlace de una pagina donde se explican con un vídeo como prepararlas, esta estupendamente, echarle un vistazo.

Ingredientes para 4 mini baguettes:


- 170 ml de agua

- 1 cucharadita de aceite de oliva

- 1 cucharadita de sal

- 280 gr. de harina especial pan

- 1 cucharadita de levadura seca de panadería





Preparación:


Poner los ingredientes en la cubeta según el orden de arriba, seleccionar el programa 9. En el segundo bip sonoro abrir la maquina y sacar la masa. Dividir en 4 partes iguales y hacer las baguettes, ahora colocarlas en el soporte especial* y realizar varios cortes longitudinales en la masa. Poner en la panificadora y dejar por ultimo cocer hasta que estén listas.





* Este es el soporte que viene con mi "Panificadora Moulinex Baguette" para hacer las mini-baguettes, se introducen en la misma panificadora y salen listas para comer.



Os pongo esta pagina donde hay un vídeo completo de como preparar las baguettes (viene en ingles pero viéndolo no necesitamos mas explicaciones)y otras muchas recetas, también hay otras de manera manual, para el enlace pulsar aquí.

Lo encontré y os lo pongo aquí también:








Nota: no os lo puedo asegurar pero quizás se podría hacer la masa manualmente y seguir las instrucciones que nos viene en el vídeo que os pongo arriba para terminarlas en el horno, todo seria probar a ver que tal quedarían también, aunque tendríais que controlar el tiempo y los grados del horno.