21 de diciembre de 2016

CANAPES CON QUESO, SALMON Y ACEITUNAS VERDES



Canapés de queso, salmón y aceitunas verdes




Estos canapés son ideales para estas fechas, estos los hice con queso cremoso desnatado, salmón y aceitunas verdes.  Son rápidos de organizar, el relleno lo podéis hacer mucho antes y dejarlo reposar en el frigorífico, así también las mini tostas no se pondrán blandas al tener mucho tiempo el relleno encima, luego un rato antes solo poner encima de cada mini tosta y servir para disfrutarlos.


No hagáis muchos, es mejor dejar relleno en el frigorífico y si vemos que faltan lo hacemos en un momento, el problema es que si sobran luego como he dicho antes la mini tosta se reblandecen de un día para otro e incluso en horas, lo he comprobado, jajajajaja.


Como siempre la receta si queréis menos solo tenéis que dividir las cantidades por la mitad y serán muchos menos canapés.



Ingredientes:

- 24 mini tostas 
(foto al final de esta entrada)

- 70 gr. de salmón ahumado 

- 235 gr. de queso fresco batido desnatado 0% de Hacendado 
(foto al final de esta entrada)

- 16 aceitunas verdes 

- Pimientos del piquillo para adornar 

- Sal y limón

- Albahaca picadita 

- Una gota de edulcorante 



Preparación:

Poner el queso en un bol, añadir sal y unas gotas de zumo de limón, albahaca picadita, remover todo bien y probar para ver si necesita mas aliño, si es necesario añadir la gota de edulcorante para quitar un poco el sabor fuerte (acido) del queso.  


Ahora poner las aceitunas verdes picaditas (reservar un par de ellas aproximadamente para adornar), picar un pimiento del piquillo pequeño y por ultimo el salmón ahumado también picadito. 


Remover todo bien y colocar en las mini tostas repartiendo bien para que rellemos 24 unidades.


Adornar las mini tostas con un poquito de aceituna, pimiento del piquillo y albahaca picadito como veis en la foto.






Estas mini tostas las compre en Mercadona




Este queso cremoso desnatado es el que use





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