Pastelitos/Tortitas de arroz con curry y queso blanco (Receta Ligera)Estas tortitas han sido una sorpresa para mi, no sabia muy bien como podrían quedar esa combinación pero al final ha sido muy de mi agrado. Lo que tengo claro es que la próxima vez los tendré menos tiempo en el horno para que no quede el arroz de la parte superior tan crujiente, pero el resto ideal de sabor y de textura.
Ingredientes:
- 200 gr. de queso blanco fresco
- 100 gr. de arroz basmati cocido
- 3 cucharaditas de curry en polvo
- 1 cebolleta
- Perejil picado
- 1 huevo
Preparación:
Poner a cocer el arroz, yo lo hice en la vaporera.
Una vez cocido el arroz ponerlo en un bol, añadir el queso desmenuzado lo mas picadito posible, las cucharadas de curry, la cebolleta muy picadita, el perejil picado y el huevo batido.
Mezclarlo todo e ir haciendo pastelitos o tortitas y colocarlas en papel de horno.Meterlas en el horno a 200º C durante unos 15 minutos aprox. o hasta que doren.
NOTA: Procurad que no se hagan demasiado sino el arroz de arriba quedara demasiado crujiente.
Hola Mery, me encanta esta receta, pero me surge una duda un poco tonta, usas queso fresco o queso de untar tipo philadelphia?
ResponderEliminarA lo mejor es obvio , pero por no equivocarme, ya que me gustaria hacerla estos dias.
Rahela
Gracias, la verdad que esta original y el contraste con el arroz queda muy bien, aunque ten cuidado porque si los dejas mucho tiempo en el horno se queda el arroz muy seco y se endurece.
ResponderEliminarEl queso lo compro en porciones, en la tienda tienen una grande y tu compras el trocito que quieres, es que el queso blanco fresco (como por ejemplo el tipo Arias) que viene envasado no me sabe a nada, es insipido aunque tambien lo puedes utilizar y si tiene menos calorias mejor. De todas formas este tipo de queso no le da mucho sabor, solo ayuda a hacer la masa para darle forma a las tortitas.
Un saludo y muchisimas gracias por todo.
Pues esta tarde iré a comprar asi que lo apunto y haré la prueba el finde.
ResponderEliminarMuchas gracias guapisima.
Un beso
Rahela
Gracias y espero que te gusten, un saludo grande y ya me contaras.
ResponderEliminar