BAGUETTES ¡¡ SUPER-RAPIDAS !!

Baguettes ¡¡ Super-rápidas!!

Anoche mi maridito tenia ganas de comer baguettes y ya sabéis el tiempo que necesitamos para hacer un buen pan, primero un buen amasado, luego tiene que levar su tiempo y por ultimo cocer. Pero como soy tan experimentadora pues me puse a ello e hice los panes de esta manera, super-rápida, el resultado me sorprendió porque estaba de lujo y riquisimo.





Ingredientes para 4 baguettes:

- 170 ml de agua

- 1 cucharadita de sal

- 1 cucharadita de azúcar moreno

- 280 gr. de harina de trigo (tampoco me quedaba harina especial pan)

- 1 cucharadita de levadura seca de panadería





Preparación en Panificadora:


Poner los ingredientes arriba indicado y por su orden en la panificadora, ahora poner el programa de amasado. Una vez que acabe de amasar la maquina y que sepamos que empieza a levar dejar solo 1/2 hora aproximadamente la masa (este programa tarda mas pero nosotros solo lo dejaremos este tiempo). Una vez listo hacer las baguettes como se indica en el vídeo, por ultimo de nuevo a la panificadora en el programa de cocción durante 4o minutos con el color de tueste suave.




Preparación de manera manual:


Para prepararlas manualmente solo tenemos que amasar bien los ingredientes y dejar levar 1/2 hora, hacer las baguettes como se indica en el vídeo y poner en una fuente de horno unos 40 minutos aproximadamente a unos 190º C .






Vídeo de como preparar las baguettes:

(Esta en ingles pero solo tenemos que ver como lo hace y veremos que fácil es, para los que no tienen panificadora podéis fijaros solo en la manera de hacer las baguettes)