6 de abril de 2009

GERMINADOS DE COL



Los brotes de col son muy ricos en principios nutritivos, en particular contienen sustancias sulfuradas, en concentraciones 50 veces superiores a las del vegetal maduro, que despliegan una intensa acción quimioprotectora de las células.Vitaminas y Sales Minerales: A, B1, B2, C, U - Ca, S, Se, I.


Ingredientes:

- Col

- Germinador


Preparación:

Os iré poniendo las fotos del paso a paso:


Las semillas de col

Las semillas de col en remojo toda la noche.



Primer día:

Ahora lavarlas, escurrirlas y colocarlas en el germinador en algun lugar oscuro.



Segundo día:

Remojar dos veces al día, manaña y tarde.


Tercer día:

Remojar dos veces al día, mañana y tarde.

Cuarto día:

Remojar dos veces al día, mañana y tarde.




Aqui acaba este germinado, ha habido un problema y quizas sea que se han humedecido demasiado, al ser las semillas tan pequeñas y tanta agua se ha formado un moho por la humedad, la proxima vez lo remojare menos.

La proxima vez sera ...


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