FLAN DE GALLETAS

Flan de galletas (Receta Ligera)

Son ideales para los niños, la próxima vez probare con otras galletas que les gusten.

Me encanta los yogures de galletas pero necesitaba algo mas ligero, al final me puse a probar y he llegado a esto, son flanes con galletas en este caso integrales para la dieta, ¡¡están riquiiiiiiiisimos!!. Es ideal también para los niños aunque la próxima vez probare con algunas otras galletas que le gusten.

Ingredientes:
- 6 Galletas (yo en mi caso utilice integrales para la dieta y estas son grandecitas)

- 1/2 litro de leche (desnatada)

- 1 sobre de cuajada

- 1/2 sobre de gelatina neutra

- Sacarina liquida o azúcar al gusto

- Un toquecito de esencia de vainilla liquida (opcional)

Nota: Para los niños es mejor utilizar azúcar.

Preparación:

Poner la leche menos un vaso a calentar, una vez que hierva poner las galletas y pasar la batidora para que queden bien molidas.

En el vaso añadir la cuajada, la gelatina neutra y remover muy bien. Todo esto añadirlo a la leche caliente con las galletas y añadir sacarina liquida hasta que este a nuestro gusto. Hervir de nuevo removiéndolo todo, retirar del fuego un segundo y de nuevo al fuego a hervir, ahora solo queda echar en los moldes y poner en el frigorífico.